三沢市漁業協同組合では、平成２３年２月１２日に八戸市の八食センターにおいて「神経抜き活締め」処理をしたヒラメの試食・販売会を開催しました。

　当日はたくさんのご来場者に「神経抜き活締め」の旨みを実感していただきました。　また、用意した「神経抜き活け締め」試食は好評で、予定数をすべて試食していただきました。

アンケートにご回答下さった方々の分布

アンケート回答

「神経抜き活締めヒラメ」についてのご意見（抜粋）